|
|
Parfait D\'amour-roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/8 liter slagroom *
25 gram witte basterdsuiker *
1 eierdooier *
2 eetlepels Parfait d′amour-likeur *
1/2 eetlepel citroensap *
4 paarse decoratieroosjes *
2 takjes verse munt.
Voorbereiding:
Slagroom stijfkloppen met suiker. In een grote kom eierdooier loskloppen met likeur en citroensap. Slagroom erdoor scheppen. Mengsel in een lage diepvriesdoos 1/2 liter scheppen en in minstens 4 uur laten bevriezen. Regelmatig omscheppen.
Bereidingswijze:
IJs 10 minuten van tevoren uit diepvriezer nemen. Met ijsbolletjeslepel over 2 ijscoupes elk 2 bolletjes ijs scheppen. Garneren met decoratieroosjes en takjes munt.
|
|
|